Înregistrarea corectă a meselor: greșelile care îți strică datele

Analiză: redacția

O aplicație de nutriție e exact atât de bună pe cât sunt datele pe care i le dai. Am văzut oameni care țineau un jurnal de luni de zile și se mirau că nu slăbesc, iar problema nu era aplicația, ci felul în care înregistrau. Câteva obiceiuri mici fac diferența dintre cifre în care poți avea încredere și cifre care te induc în eroare.

Cântărește, nu estima la ochi

Cea mai mare sursă de erori e estimarea porțiilor. Creierul subevaluează aproape mereu cantitatea, mai ales la alimente dense caloric ca uleiul, untul de arahide sau brânza. O lingură de ulei turnată din sticlă poate fi cu ușurință de două ori cât crezi. Un cântar de bucătărie ieftin rezolvă problema în câteva secunde și schimbă complet acuratețea jurnalului. În primele săptămâni, cântărește tot. După ce ochiul ți se antrenează, poți relaxa regula la mesele simple.

Înregistrează înainte să mănânci, nu seara

Dacă lași tot pentru seară, vei uita gustarea de la birou și cele două biscuiți de la cafea. Aceste mici scăpări se adună și explică de ce bilanțul tău pare perfect, dar cântarul nu se mișcă. Obiceiul care funcționează cel mai bine e să înregistrezi masa în momentul în care o pui pe farfurie. Dacă te prinde mai ușor, pregătește intrările de dimineață pentru mesele pe care le știi dinainte.

Verifică intrarea pe care o alegi din listă

La aplicațiile cu bază de date alimentată de utilizatori, cum sunt FatSecret sau o parte din Lose It!, aceeași felie de pâine poate apărea de zece ori cu valori diferite. Unele sunt greșite. Obișnuiește-te să te uiți o secundă la valorile pe 100 de grame și să le compari cu eticheta produsului. Dacă o intrare arată un număr suspect de mic, sări peste ea. Merită să-ți construiești o listă de alimente favorite verificate, ca să nu mai cauți de fiecare dată.

Atenție la rețetele gătite acasă

Mâncarea gătită cu sos e cel mai greu de înregistrat corect, fiindcă uleiul și ingredientele ascunse se pierd ușor. În loc să cauți tocănița ca pe un singur fel din baza de date, folosește funcția de rețetă: introduci ingredientele o singură dată, spui din câte porții iese oala și aplicația împarte totul. Durează cinci minute prima dată, dar apoi reușești să înregistrezi felul preferat cu un singur tap.

Folosește copierea zilei și mesele salvate

Majoritatea oamenilor mănâncă în mare aceleași zece sau cincisprezece mese, repetate cu mici variații. Profită de asta. Aproape toate aplicațiile din comparația noastră îți permit să copiezi o zi întreagă sau să salvezi o masă obișnuită ca șablon. După câteva zile de înregistrat cu mâna, micul dejun de luni devine un singur tap. Investește puțin timp la început construindu-ți aceste șabloane, fiindcă tocmai efortul repetat e cel care îi face pe oameni să abandoneze jurnalul.

Fii consecvent, nu perfect

Nimeni nu ține un jurnal perfect la nesfârșit și nici nu e nevoie. Mai important decât exactitatea la gram este să nu ai zile întregi goale. Un jurnal ținut zi de zi, chiar cu mici aproximări, îți spune mult mai mult despre tiparele tale decât unul perfect două zile și apoi abandonat. Țintește spre constanță, iar acuratețea va veni de la sine pe măsură ce te obișnuiești.